Udang 1 kilo
Bahan Mesin:
Bawang besar 2 labu
Cili kering 10 tangkai
Bawang putih 1 labu (( 10 ulas)
1/2 inci halia jika suka
1 batang serai dititik
sedikit minyak menumis
1 keping asam keping/asam jawa
sedikit garam dan gula
***
Tumis bahan yang dimesin bersama sedikit minyak sampai garing dan berbau wangi.
Masukkan garam dan gula serta asam keping. Masukkan udang dan serai yang dititk.
Kacau rata dan rasa masin tawar dan bila udang masak angkat.
Masukkan cili merah sebagai hiasan. Tabur daun bawang dan daun sop.
Tips: Masukkan sedikit air atau santan pekat jika suka berkuah , tunggu sampai didih sebelum diangkat.
No comments:
Post a Comment