Saturday, 13 August 2011

Pengat Keledek


Keledek Pelbagai warna (putih, purple,kuning) dibuang kulit dan dipotong dadu
Santan separuh periuk
gula secukup rasa
sedikit garam
daun pandan

***
Masukkan santan dalam periuk bersama keledek yang telah dipotong dadu,
Masukkan daun pandan
Panaskan periuk di atas api
Bila didih,masukkan gula serta sedikit garam
Bila keledek dah masak, sedia untuk diangkat.


Tips:  Kalau keledek yang lambat empuk, keledek boleh direbus dahulu sebelum dimasukkan santan tapi pastikan ianya separuh masak supaya tidak hancur dalam santan nanti.

No comments:

Post a Comment