Ikan Masak Lemak Cili Api

Ikan Kembung/Mckerel/Tenggiri (ikut suka)

Bawang 5 ulas

cili api 8 biji (tambah kuantiti jika suka pedas)

serai dititik (jika suka)

Santan separuh periuk (ikut banyak ikan)

Asam keping 2keping

Garam secukup rasa

Cili hijau/merah

****

Cili dan bawang ditumbuk.  Masukkan ke dalam periuk bersama santan.  Masukkan ikan dan serai. Masukkan asam keping dan garam secukup rasa.  Masukkan cili merah atau hijau.

Masak sampai mendidih dan angkat.

Tips:  Boleh masukkan belimbing besi  (dihiris)/ kacang panjang (yg dipotong)  bersama dalam kuah jika suka sebelum diangkat