Thursday 18 August 2011

Kari Ikan Kurau Masin

1/2 ekor Ikan Kurau Masin  dipotong kecil
bawang besar 1/2 labu
bawang putih 2 ulas
halia 1/2 inci
sedikit kari ikan
sedikit garam
1 keping asam keping
santan 1 mangkuk
sedikit air
1 biji kentang dibelah 4
sedikit garam (secukup rasa)
***
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia dengan sedikit minyak
Bila wangi dan bawang layu masukkan serbuk kari
Kacau rata
Masukkan sedikit air dan masukkan ikan.
Masukkan santan,asam keping dan kentang 
Biarkan mendidih dan kentang empuk
Angkat dan hidangkan.

TIPS: Kentang digunakan bagi gulai ini tidak begitu masin

No comments:

Post a Comment