Ayam seekor
Serai 2 btg
Lengkuas 1/2 in
Kunyit 1/2in
Bawang putih 7 ulas
Cili api 15 ikut kesukaan
Cili kering 6 tangkai
Semua bahan tumis dimesin
Kemudian ditumis dgn sedikit minyak
Bila wangi masukkan sedikit air asam jawa,sedit garam dan gula. Bila dah masak masukkan daun limau purut yg dihiris nipis. Masukkan ayam yg telah dibersihkan. Tunggu sampai masak.
Masukkan sayur spt kacang panjang atau bunga kobis jika suka
Bila sayur layu boleh diangkat.
** Ayam boleh diperap dgn garam kunyit dan digoreng dahulu jika suka sebelum dimasukkan dalam tumisan pap prik
No comments:
Post a Comment